by Amanda Zafira
Dikulkas masih ada stok nangka kupasan.. Klo dibiarin lbh lama lagi pasti tekstur dan aroma bakal ga enak. Kepikiran diolah simple aja lah.. Digoreng biasa cuma dikasih tusukan macem sate biar lbh menarik utk dilirik si kecil..
Bahan-bahan
250 gr buah nangka (berat tanpa biji)
120 gr tepung terigu
2 sdm margarine
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
180 ml susu cair
tusuk sate secukupnya
minyak utk menggoreng
gula halus sebagai taburan
Langkah
Potong - potong buah nangka, sisihkan.
Tusuk potongan nangka dg tusukan sate. Lakukan hingga potongan nangka habis.
Campurkan tepung terigu, margarine, gula, garam, susu cair hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal (konsistensi sangat kental).
Lalu celupkan nangka pada adonan tepung hingga terbaluri dengan sempurna.
Goreng nangka pada wajan teflon datar (agar seluruh bagian matang merata krn menggunakan tusuk sate). Goreng hingga kuning keemasan dg api sedang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan nangka goreng dg taburan gula halus atau topping lain sesuai selera.
