by Kheyla's Kitchen
Resep dr teh ieda ..
Ini saya tuliskan 2 resep skaligus .. krna kutelx sya skip 1 ..
Di bahan kulitx, kutelx bs di skip ya alias eggles crust .. biasax sya jg g pakai kutel cm berhubung ini td bikin banyak jd biar g kburu kering klw harus antri cz cetakan sya dikit ,, jd sya tmbhkn kutel kyk resepx teh ieda tp kutelx saya kurangin .. dan takaran gulax sya sesuaikan slera jd pas bgt 😘 di lidah sya .. pcr saya skali makan bs lngsung abis 6
Hasil jadi: bs jadi 50 lbh untuk cetakan kecil
Bahan-bahan
↪ Bahan kulit :
130 gr margarin (sya bekukan)
60 gr gula halus (asli 2 sdm)
500 gr terigu kunci / segitiga
3 kuning telur + sedikit vanily
↪ Bahan Vla :
500 ml susu cair
40 gr maizena
2 kuning telur
70 gr gula pasir
Sedikit garam + vanila / pasta susu
1 sdm butter
↪ Secukupnya buah"an, potong" dulu semuanya
↪ Bahan olesan :
2 sdt nutrijell (me leci) / bubuk agar" bening
300 ml air
2 sdm gula pasir
Langkah
Potong"dadu margarin beku.. masukan dlm ember, masukan semua bahan kulit,, cacah" pkai wisk hingga bergerindil.. lalu uleni hingga rata dan mudah di bentuk.. olesi cetakan pie.. cetak dg rapi.. tusuk" garpi bagian bawahx... lakukan hingga hbs oven sampai matang.. lakukan hingga smua kulit tercetak hbs
Vla : bagi susu cair menjadi 2 bagian... setengahnya campur dg maizena aduk rata masukan kutel aduk rata sisihkan.. didihkan sisa susu + gula + garam hingga mendidih kecil jngn lp aduk trs ya.. tuangakan campuran maizena td aduk cpt.. tunggu hingga meletup" matikn api masukan butter + vanily aduk rata.. sya tmbh 1 saccet SKM
Note : kulit piex teh ieda di oles pakai dcc yg di cairkan.. ktx biar g mlempem tp sya kurang tlaten hee hd saya skip
Penyelesaian : ambil kulit..,blh bwhx di oles coklat dlu blh tdk.. langsung masukan vla Di pipping bag.. tuang ke pie hingga agak penuh.. langsung tata buah"nya slagi fla hangat... lakikan hingga semua selesai.. Rebus agar" hingga mendidih.. lalu tuangi sdikit"di atas piex..,selain biar mengkilat cantik jg berfungsi untuk perekat buahx biar g jatoh"
NOTE : ni 2 resep ya klo mo bkin stengahx tinggal di bagi 2 semuanya
Foto"abaikan ya.. cz lg slametan dan di kejar" target,, jd hrs cpt"tp syg klo,g kepotp mah ihihi jd nyempet"in
Udah jangan tanya rapi enggakx krna yg pnting ini enak bgt.. krna sya supeer buru"baking 5 mcm sendirian @75 pcs per resep.. sngja sya lmbur dr subuh n hrs klr jm 1💪💪.. tanpa asisten.. jd disambi" g tanggung" pake kompor 4.. bkin chiffon disambi brownies,,bkin crust pie disambi donat 😂😂 pkok jd supergirl 😑😑
Buahx seadanya gan.. ini,smua cm habis jeruk 2 buah, kiwi 2 anggur dikit.. pngnx se Strawberry.. boro"ada 😭😭 ada kiwi aja untung" tp super mehong
Sangat cocok ubtuk arisan, ultah", apalgi untk takjil dn di masukin kulkas sbelum,di makan.. beyuhh jan perfect.. manisx pas g lebay, kress, lumer, creamy, seger..
