Kue brownies kukus adalah jenis penganan kue yang terbuat dari lapisan coklat yang cara membuatnya dengan cara dikukus atau dipanggang. Kalo bunda termasuk penggemar resep masakan indonesia, pasti pernah memakan yang namanya brownies. Banyak sekali jenis kue brownies yang ada di sekitar kita, ada brownies kukus ada juga brownies panggang. ada bronis amanda, brownies kukus coklat, brownies kukus ny liem, brownies kukus tanpa mixer dll.
Dari beberapa merk brownies kukus, yang paling terkenal adalah brownies kukus amanda yang berasal dari bandung. Brownies ini sangat digemari oleh banyak orang karena terkenal sangat enak dan lezat dengan berbagai pilihan rasa brownies diantaranya yaitu Brownies kukus sederhana Original, Brownies Rasa Cream Cheese, Brownies rasa Tiramitsu, Brownies rasa Choco Marble, Brownies rasa Pink Marble, Brownies Blueberry, Brownies Sarikaya Pandan, Brownies Banana Biz, Brownies Bakar, Brownies Kue Kering yang memanjakan lidah anda dengan aroma khas Brownies kukus amanda original enak dan lezat .
Lalu Bagaimana cara membuat brownies kukus amanda? berikut ini resep brownies kukus amanda sederhana lezat dan mudah. Hasilnya seperti brownis buatan amanda
Bahan-bahan
- 180 gr Mentega Cair 150 gr DCC (Dark Chocholate Compound),
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 150 gr tepung terigu
- 1/2 sdt vanili
- 170 gr SKM coklat
- 75 gr coklat bubuk
Langkah
- Cairkan coklat padat DCC dengan mentega sampai cair, dan apb selesai diademkan biar tdk terlalu panas saat pencampuran ke adonan berikutnya
- Kocok telor, gula, baking powder, dan vanilli sampai mengembang & berwarna agak keputihan
- Sementara adonan diatas diaduk dengan mixer, siapkan tepung terigu dengan coklat. Aduk sampai merata di bowl berbeda. Kmd campurkan ke adonan telor yg dimixer, dan masukkan sedikit demi sedikit mentega dan DCC ke mixer.
- Ambil sekitar 4 sendok makan adonan yg sdh di mix td dan campurkan susu kental manis coklat di wadah berbeda
- Siapkan kukusan
- Olesi pinggan dgn mentega. Bagi adonan jd 2 bagian. Setengah adonan (untuk based) dikukus sekitar 15 menit.
- Kmd masukkan campuran adonan dan skm td untuk fillingnya. Dan kukus slm 10 menit.
- Terakhir, sisa adonan dimasukkan untuk up layer brokusnya. Dan kukus lagi selama 30 menit.
- Brownis sdh siap, bs ditaburi dgn sugar powder,keju,atau dibuat variasi atasnya dgn choco chip
Hal yang juga perlu bunda perhatikan dalam membuat resep Brownies kukus amanda sederhana lezat dan mudah adalah pemilihan jenis tepung terigu dan lama waktu mengukus browniesnya. pastikan gunakan terigu kualitas terbaik dan waktu pengukusan yang pas supaya texturnya jadi bantet. Demikian cara membuat brownies kukus amanda sederhana, semoga bermanfaat.
