by Destiara Tianata
Bahan-bahan
250 gr Tepung Beras
75 gr Tepung Terigu (saya pakai segitiga biru)
70 gr Gula Merah
50 ml Santan (saya pakai kara)
3 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Garam
100 gr Gula Pasir
300 ml Air
Langkah
Masak air, campurkan gula merah, gula pasir, santan, daun pandan, dan garam. Aduk merata, tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih, diamkan air gula hingga hangat.
Ambil wadah masukkan tepung beras dan tepung terigu, air gula sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
Aduk adonan kurang lebih 10 menit sampai tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak goreng
Goreng adonan satu per satu menggunakan takaran sendok sayur.
Kue cucur siap di hidangkan
Dan bersarang sempurna 😊
 70 gr Gula Merah 50 ml Santan (saya paka...){kind=link}