by Genika yulia
Gak afdol buka puasa tanpa gorengan ya 😀 jujur tiap hari aku buka puasa harus ada kudapan favorit lontong oncom sambel kacang plus gorengan 😊 ahahaha curcol 😜 kalo kamu apa? 😊
Bahan-bahan
bahan kulit :
150 gr terigu
300 ml air
1 butir telur
1/2 sdt garam
bahan isian:
200 gr daging ayam (cincang kasar)
1 buah wortel (potong dadu)
350 ml susu cair
3 sdm terigu
1/2 siung bombay
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula
secukupnya garam
secukupnya bubuk kaldu ayam
2 sdm margarin untuk menumis
celupan :
2 butir telur (kocok lepas)
secukupnya tepung panir halus
Langkah
Cara buat kulit : campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai licin tidak ada yg bergerindil.
Buat dadaran di teflon ambil 1 ciduk sayur, dgn api kecil lakukan sampai habis.
Cara buat isian : tumis bombay, bawang putih sampai harum, masukkan ayam & wortel, masak sampai berubah warna.
Masukkan terigu aduk sampai berbutir, lalu masukkan susu cair dikit2 sambil diaduk. beri lada, pala, gula, garam, kaldu, masak sampai kuah mengental lalu angkat.
Penyelesaian : ambil 1 kulit dadaran beri isian, lipat, & celupkan ke telur lalu tepung panir.
Goreng dengan minyak panas api sedang, sampai kuning keemasan.
Yummy...
