by Julyan Titi
Bahan-bahan
1 gls belimbing sagu
1/2 gls terigu
1,5 gls air / rebus dgn daun jeruk, pandan, serei, kunyit / saring
1 gls gula
2 btr telur
1/4 sdt vanili
1 bks kara kecil
1/2 bks femipan
2 sdk margarin cair/minyak
Langkah
Campur sagu, terigu, garam, femipan, kara, dgn rebusan air yang telah dingin,aduk rata jangan sampai bergerindil, pake wisk saja yaa,,,diamkan kurang lebing 20menit
Kocok gula, telur sampai larut, lalu tuang diadonan tepung, masukan vanili, minyak aduk rata, diamkan kurleb 1 jam sampai terlihat berbuih
Tuang adonan diloyang yg tlh diolesi minyak&ditaburi sdkit terigu, masukan ke dlm oven yg sblmnya sudah dipanaskan, oven dgn suhu tinggi & biarkan tutup oven terbuka, kurleb 10 menit sampai kliatan berlubang, tutup oven lalu panggang lagi dgn suhu 180 drajat kurleb 30 menit
Jgn lupa tes tusuk ya bu ibuu...
Selain mudah dalam penyajian, ternyata Bika Ambon juga memiliki kandungan yang luar biasa, dengan bahan-bahan alami dan penyajian dalam pembuatan secara manual tentunya akan lebih baik dan enak untuk memenuhi kebutuhan gizi kita, berikut ini adalah kandungan gizi dari Bika Ambon yang harus anda ketahui dan anda dapati ketika mengkonsumsi Bika Ambon.
Kandungan Gizi Bika Ambon.
Kandungan gizi dalam setiap Bika Ambon yang harus anda ketahui.
♦ Energi : 158 kkal
♦ Protein : 2,1 gr
♦ Karbohidrat : 37 gr
♦ Kalsium : 0,01 gr
♦ Zat Besi : 3,43 gr
♦ Fosfor : 0 mg
♦ Lemak : 0,2 gr
♦ Kandungan gizi 70 gr
♦ Jumlah yang bisa dimakan : 100 %
Demikian kandungan gizi dalam Bika Ambon, untuk lebih lengkapnya saat ini masih dalam pengembangan untuk lebih rincinya lagi, hasil sementara oleh publikasi kementrian kesehatan Republik Indonesia.
Informasi Lain-nya Tentang Bika Ambon.
Bika Ambon dikenal di seluruh pelosok Sumatera Utara dan Bahkan di Indonesia menjadi makanan Khas Kota Medan, jika bepergian ke Kota Medan maka kurang lengkap rasanya mencicipi makanan yang satu ini, apalagi untuk oleh-oleh.
Segi Kesehatan.
Untuk saat ini belum ada referensi yang jelas tentang manfaat dan khasiat dari Bika Ambon untuk kesehatan, namun dengan bahan alami, penyajian yang baik dan kandungan gizi yang tersedia maka Bika Ambon terbukti baik untuk di konsumsi oleh siapa saja.
Rasa Yang Enak.
Dengan beragam jenis Bika Ambon yang selalu berkembang dan berpariasi, tentunya akan memiliki cita rasa yang yang berbeda-beda pula, untuk soal rasa tentunya Manis tergantung dari jenis dari Bika Ambon yang dimakan, secara keseluruhan Bika Ambon memiliki rasa manis dan gurih untuk dimakan.
