by Putriayuhr

Mau beli mochi tp ga kebeli-beli. Ya udh bikin sendiri aja mumpung rajin 😄


Hasil jadi: 14 biji
Bahan-bahan
150 gr tepung ketan
50 gr tepung terigu
200 gr susu UHT
150 gr gula
secukupnya garam
1/2 sdt bubuk green tea
1/2 sdt bubuk coklat
1/2 sdt bubuk red velvet
2 sdm tepung maizena
isian:
100 gr butter cream
4 sdm oreo yg d lumatkan
2 sdm coklat


Langkah

Buat adonan tepung terigu, tepung ketan, gula, garam dan susu. Kocok hingga rata
Pisahkan ke 3 mangkuk terpisah untuk pemberian warna menggunakan bubuk tersebut diatas
Rebus 20 menit
Sangrai repung maizena. Bulatkan adonan tersebut dengan tepung maizena agar tidak lengket
Beri isian, baluri lagi dg tepung maizena. Siap dihidangkan. Mudah dan simple ya

by nathania beatrice clarissa

Ini salah satu cemilan favorit jaman kecil dulu, sering bgt dibeliin sm bokap 😍😍 akhirnya iseng punya iseng cb bkin aja deh drpd ngiler ga keruan *halah wkwkw tyt bikinnya gmpg bgt lohh 😜😜😜


Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
Bahan Kue Mochi :
75 gr tepung ketan putih
30 gr tepung terigu protein sedang
70 gr gula pasir
1/2 sdt essens vanilla
110 ml air
sejumput garam
Bahan Olesan :
3 sdm air
3 tetes pewarna makanan (aku pake merah tua & hijau tua)
Bahan Taburan :
wijen secukupnya (di sangrai)


Langkah

Bahan adonan mochi dicampur jadi satu, tambahkan air sedikit" yaa, lalu aduk sampai rata.
Siapkan loyang (aku pake loyang 20x20x1) oles dengan minyak, kemudian tuang adonan mochinya.
Kukus sekitar 20 menit, setelah matang keluarkan dari kukusan lalu oles dengan bahan olesan. Olesnya 2 - 3 kali yaa kalo biar lebih keliatan. Diamkan sampai dingin baru digulung.
Guling" mochinya ke wijen yang sudah di sangrai / mau pake keju juga boleh. Sesuai selera aja 😍😍

by Anna Takita

Sesuai namanya, mochi ini bikinnya kilatttt. Kata adik saya, ditinggal angop (nguap) dan adonan sudah jadi. Oh ya yang saya maksud satu menit itu proses memasaknya ya... preparation dan proses giling menggilingnya tidak termasuk. Hehehe. Tapi jangan kuatir, ini total dari nakar bahan sampai jadi saya perlu waktu ga sampe 10 menit kok. Isiannya kebetulan sudah tersedia, sisa buat isian onde-onde. Kalau mau diisi lain ya monggo ya bu ibu. Bisa coklat, kacang merah, atau es krim. Yummy!!!!


Bahan-bahan
1/2 cup tepung ketan
1/8 cup gula pasir
1/3 cup air (saya pakai air pasta pandan)
Secukupnya tepung tapioka (boleh disangrai boleh tidak)
Secukupnya isian sesuai selera


Langkah

Campur tepung ketan, gula pasir dan air ke dalam mangkuk tahan panas. Aduk rata hingga gula larut.

Tutup dengan cling wrap (plastik wrap) tidak usah terlalu ketat. Microwave selama 1 menit.

Setelah satu menit keluarkan dari microwave dan aduk rata. Hasilnya adalah adonan lengket seperti di gambar. Jika ada bagian yang belum matang, setelah diaduk tutup lagi dengan cling wrap dan microwave lagi 10-15 detik hingga matang sempurna.

Kalau tidak ada microwave, adonan bisa dikukus ya bu ibu. Lamanya sekitar 10-15 menit. Sama saja kok hasilnya.
Oh ya jangan lupa isiannya disiapkan dulu ya.. supaya gampang membentuk mochinya. Sambil menunggu adonan mochi agak dingin.

Siapkan kertas minyak atau silpat anti lengket. Taburkan tepung tapioka. Tuang adonan mochi, lalu tabur kembali dengan tapioka. Lumuri juga tangan anda dan rolling pin dengan tapioka supaya tidak lengket. Roll adonan hingga tipis, lalu potong bulat pakai gelas.

Isi dengan isian lalu bulatkan. Jika bedak mochinya terlalu tebal, sapu lembut dengan kuas kue. Mochi sudah siap. Itadakimasu!!!

by Fitria Nurwidyawati

Tampilannya kurang cantik karena taburan tepung maizena nya kurang banyak, soalnya stok di dapur tinggal dikit lagi. Tapi yg penting rasanya ueenakkk tenan! Kenyal2 lembuuutt.. Ini meskipun bikinnya pagi, dimakan sore pun masih tetap lembut.
.
.
Source: Dian Nurindah


Bahan-bahan
>> Bahan Kulit :
200 gram tepung ketan putih
10 gram tepung beras
100 gram gula pasir
250 ml susu cair (boleh diganti santan)
sejumput garam
secukupnya pasta stroberi
>> Bahan Isi :
100 gram kacang tanah
1 sdm gula pasir (kalo suka manis boleh ditambah, sesuai selera saja)
2 sdm air
>> Bahan Pelapis :
secukupnya tepung maizena


Langkah

Untuk isian: Goreng kacang tanah hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Tumbuk kasar kacang, masukkan gula pasir dan air. Aduk rata. Sisihkan.
Sangrai tepung maizena selama 10 menit sambil diaduk2. Angkat, sisihkan.
Campurkan semua bahan kulit. Aduk rata dengan menggunakan whisk hingga tidak ada yg bergerindil.
Tuangkan ke wadah tahan panas atau loyang yg sudah diolesi minyak. Kemudian kukus selama 15 menit.
Setelah 15 menit, matikan api. Keluarkan adonan dari kukusan, aduk2 sebentar. Kukus kembali selama 15 menit. Angkat.
Uleni sebentar ketika adonan masih hangat supaya tekstur mochi lebih lembut. (tangan dilapisi plastik)
Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan isian kacang, bulatkan hingga kacang tertutup oleh adonan.
Gulingkan ke tepung maizena hingga adonan terbalut rata oleh tepung. Lakukan sampai habis.
Sajikan.

by Aprilia

kasian lihat nasib pisang raja dirumah,, udah mateng bgt, udah dikolak, digoreng, dibuang sayang,, dibikin lempeng pisang ini aja, g ribet, bisa buat sarapan


Bahan-bahan
4 buah pisang raja yg dihaluskan
4 sdm tepung terigu
3 sdm gula
1/4 sdt vanili
2 sdm margarin leleh
1 butir telur


Langkah

Campur semua bahan, aduk hingga rata

Olesi teflon dgn sedikit margarin. Cetak

Masak hingga agak gosong,, klo kyk gini saya lbh suka, klo g suka yg bau2 gosong y masak hingga matang saja,

Walah....Sarapan cepat,,, nyam nyam 😁

by Anggie

Hasil jadi: 50 pcs
Bahan-bahan
untuk bahan kulitnya:
1/2 kg tepung terigu
10 sdm tepung tapioka
1 sdt teh masako
1 butir telur
3 sdm minyak goreng
1 1/2 liter air (semua di blender)
Untuk bahan isinya:
1 bungkus bihun saya pake bihun merk jagung yg isinya 4
3 buah wortel potong dadu
2 siung bawang putih
secukupnya garam,lada,masako


Langkah

Blender bahan untuk buat kulitnya sekiranya sudah tidak ada gumpalan
Masukan ke dalm loyang anti lengket kira2 1 sendok sayur,lakukan sampai adonan habis.
Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan gram,lada,masako sesuai selera masukan wortel dan bihun masak hingga matang.
Setelah itu gulung kulit nya dan isiannya,goreng hingga matang pastika minyak benar2 panas, agar risol tidak pecah..selamat mencoba.

by ErinaAgneswp

Berawal dari coba coba pas lagi laper tapi mager buat nyari cemilan, alhasil jadilah risol mayo ala ala anak kos yg praktis dan mudah dibuat, dijamin sehat, praktis,mudah dan enak.. selamat mencobaaa ..


Bahan-bahan
sesuai kebutuhan kulit lumpia
secukupnya tepung roti
4 butir telur
3 sosis sapi
secukupnya jagung manis
mayonise


Langkah

Rebus 3 butir telur, sisakan 1 telur untuk olesan lumpia
Sambil menunggu telur rebus matang, iris sosis menjadi beberapa bagian sesuaikan dengan porsi yg akan dibuat
Serut jagung manis yg sudah setengah matang di rebus. Setelat telur rebus matang kupas dan potong sesui ukuran yg diinginkan
Siapkan kulit lumpia yg biasa di beli di pasar atau toko kue, lalu tata isian lumpia : telur,jagung, sosis, dan mayonise lalu gulung lumpia untuk merekatkan gunakan telur yang sudah dikocok, dan celupkan kedalam telur
Lalu masukan ke tepung roti dan goreng, jadi dehhhh

by Rose Shanty

Cemilan enak dan kilat 😄 dikasih pisang susu setandan tapi lg males bikin cake, dibikin lempeng aja biar cepet

Source DapurVy


Bahan-bahan
4 buah pisang susu uk kecil lumatkan
4 sdm terigu
2 sdm gula pasir
2 sdm santan kental instan
1 btr telur uk besar
sedikit garam dan vanilli bubuk


Langkah

Campur semua bahan jadi satu, aduk rata pake whisk
Panggang diatas teflon bolak balik sampe matang

by Wayan Sweli Artini

Ini jajanan masa kecil saya Bun..sekarang jarang kyknya yang jual. Jadi inget waktu saya kecil, Ibu jualan kue ini. Ibu saya emang chep handal si keluarga kami. Bikinnya simpel banget khas cemilan pedesaan.


Bahan-bahan
Bahan Isi :
200 gr ubi kuning
4 sdm gula pasir atau gula merah iris
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
Bahan kulit :
200 gr tepung beras
1/4 garam
1 sdt air kapur sirih
200 ml air


Langkah

Isi : Kupas ubi, kukus lalu haluskan dengan garpu lalu campur dengan bahan isi yang lain aduk rata.

Lalu bentuk segitiga dengan bantuan daun pisang dan dipadatkan.

Bahan pencelup: aduk tepung beras, garam, dan kapur sirih lalu masukkan air sedikit uleni tepung sekitar 10 menit sampai halus lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil trus diulen sampai menjadi adonan yg agak encer. Tp jangan terlalu encer agar kulit tidak terlalu tipis.
Lalu celup ubi kedalam adonan pencelup pake garpu hingga terbalut.
Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Siap mengemani pagi atau sore hari dengan secangkir kopi.

by Diana AZ

Resepnya masih sama...
Cuma kali ini takaran tepung nya pake gelas belimbingan...
Rencana semula mau bikin lempeng "kosong" atau tanpa isi... Trus ada sisa pisang muli 4 biji, saya pake aja semuanya buat dijadiin topingnya...
Adonan memang encer ya..Supaya ntar lempeng hasilnya lembut, biarpun sdh dingin..

Saya nyetak lempeng pake cetakan serabi mini supaya bentuknya seragam dan imut aja...
Kalo ga punya, bisa pake wajan teflon atau wajan besi yg cekung.


Hasil jadi: 15 buah
Bahan-bahan
1 gelas tepung terigu
4 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telur
300 ml air
1-2 tetes esens vanili/frambosen
💠 Bahan Toping & Olesan 💠
secukupnya margarin
4 buah pisang muli (di iris serong tipis)


Langkah

Campur satu2 bahan tepung, gula, garam, telur dan air. Aduk sampai rata dan licin. Adonan memang encer... Tambahkan esens vanili/frambose, aduk.

LEMPENG KOSONG : Panaskan wajan atau saya pake cetakan serabi mini. Olesi dgn margarin. Tuang adonan hingga penuh, tekan dikit supaya tepinya berenda.

Tutup. Biarkan satu sisi matang.

Setelah satu sisi matang, balik perlahan. Biarkan hingga matang dikedua sisinya. Lalu angkat.

LEMPENG PISANG : Panaskan wajan atau saya pake cetakan serabi mini. Olesi dgn margarin. Tuang adonan hingga penuh, tekan dikit supaya tepinya berenda. Susun irisan pisang diatasnya.

Tutup. Biarkan satu sisi matang.
Setelah satu sisi matang, balik perlahan. Biarkan hingga matang Kedua sisinya. Lalu angkat.
Lempeng Kosong dan Lempeng Pisang siap disajikan....😋

Coba bikin ice cream bunda ala miella octha lumayan 2 sachet susu kental manis bisa jadi 35 cup. Hitungannya kalau dijual bakal untung banyak karena modal tidak ada Rp.10.000. Jika anda menjualnya perbuah seribu rupiah saja maka untungnya sudah 2 kali lipat lebih lho. Saya pake cup yang agak besar jadi 35 kalau agak kecil kayaknya bisa lebih.

Membuat es krim sendiri? Mengapa tidak? Jika bosan dengan varian es krim yang itu-itu saja, Anda ternyata bisa membuat es krim dengan rasa favorit Anda sendiri, lho. 

Tidak memerlukan cara yang sulit dan bahan yang banyak, Anda kini bisa menikmati es krim sambil bersantai dengan keluarga tercinta di rumah. Terlebih saat siang hari yang cocok menjadi penutup makanan yang segar.

Resep Ice Cream

Bahan:

2 sachet susu kental manis

2 gelas air

2 sdm maizena

8 sdm gula pasir

2 sdt SP (ditim)

Cara Membuat Ice Cream

Campur semua bahan kecuali SP.

Masak sampai mendidih atau sampai meletup-letup.

Angkat, diamkan hingga dingin.

Setelah dingin masukan freezer simpan sampai setengah beku kurang lebih 4 jam.

Setelah 4 jam kerok adonan dan masukan SP mixer dengan kecepatan tinggi selama 20 menit.

Pisahkan jadi beberapa, berikan perasa (saya pakai pop ice strawberry, pop ice rasa permen karet dan chocolatos).

Masukkan cup dan bekukan kembali.

Sumber : resep bunda

by Diana AZ

Membuat dan menikmati lempeng pisang sudah biasa... Kemudian di kulkas ada daging buah nangka sisa 3 biji... Saya coba aja dibuat campuran lempeng. Mungkin ini bukan sesuatu yg istimewa karena daging buah nangka dicampur dgn aneka makanan itu juga bukan sesuatu yg baru... Tapi bagi saya, nangka dicampur dgn adonan lempeng itu adalah yg baru... Ga nyangka hasilnya ternyata enak juga... Harum nangka itu menggugah selera banget... Asyik, ngupi ngupi cantik sore ini sambil menikmati lempeng nangka...


Hasil jadi: 6 buah
Bahan-bahan
10 sdm tepung terigu
3-4 sdm gula pasir (tergantung kehabisan nangka)
1/4 sdt garam
1 butir telur
200 ml air
3-5 biji daging buah nangka (tanpa biji)


Langkah

Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan telur.

Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk2.

Hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil alias licin.

Masukkan nangka yg sdh dipotong kecil2, aduk rata.

Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan wajan teflon kecil (saya pake yg diameter 12 cm). Beri minyak sedikit. Tuang sesendok sayur adonan lempeng. Masak dgn api sedang hingga satu sisi matang kekuningan.

Kemudian balik, biarkan satu sisinya matang juga.

Angkat dan hidangkan.