Bahan Bahan

• 6 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan coklat bubuk
• 3 sendok makan nutrijel coklat
• 10 sendok makan gula pasir (saya pake 8 sendok makan)
• 200 gram mentega dicairkan bisa juga margarin
• 4 butir telur (saya pake 3 butir saja)
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili 

Cara Membuat Brownies Nutrijell Cokelat

• Campurkan bahan kering seperti terigu, coklat bubuk, nutrijel, baking powder, dan vanili lalu aduk sampai rata dan sisihkan
• Kocok telur plus gula sampe berbuih pake wisker lalu masukan bahan kering tadi sambil diayak kemudian aduk rata terus masukan mentega cair, aduk rata
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin lalu kukus selama 15 menit dengan api besar

Note

Kukusan harus panas dulu

Selamat mencoba

Salah satu cemilan yang menyehatkan adalah agar-agar, makanan ini mengandung serat yang tinggi. Mengkonsumsi agar-agar juga dapat memperbaiki pencernaan, anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan bisa juga membeli di penjual sekitar rumah anda.

Agar-agar selain memiliki rasa yang manis dan baik untuk dikonsumsi setiap harinya agar-agar merupakan makanan yang mengandung banyak serat, rendah kalori dan juga banyak manfaatnya bagi kesehatan.

Di bawah ini ada beberapa khasiat agar-agar untuk kesehatan:

Membantu mengurangi resiko penyakit arthritis

Agar-agar yang terbuat dari gelatin alami dapat membantu Anda meningkatkan pelumasan sendi dan mencegah kondisi arthritis bagi perempuan. Agar-agar juga dapat mengurangi peradangan nyeri sendi.

Menyehatkan kulit

Asam amino yang ada dalam agar-agar baik untuk kulit Anda. Dan juga membantu pembentukan sel-sel baru di dalam tubuh. Kandungan yang ada dalam agar-agar juga bermanfaat untuk mencegah tanda-tanda penuaan dan membantu proses regenerasi sel. Konsumsilah agar-agar setiap hari untuk cemilan anda, karena makanan ini sehat untuk anda.

Memelihara kesehatan rambut

Agar-agar banyak mengandung asam folat yang berguna untuk mengatasi rambut rontok dan menipis.

Mengontrol berat badan

Agar-agar memiliki kandungan gula yang tidak terlalu tinggi berguna untuk menjaga berat badan yang ideal.

Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan vitamin B dan karbohidrat yang ada dalam agar-agar dapat meningkatkan kekebalan tubuh Anda.

Antikanker

Mengonsumsi agar-agar dapat dapat mencegah kanker payudara, makanya anda bisa mengkonsumsi agar-agar untuk mencegah terjadinya kanker, karena agar-agar mengandung banyak rumput laut yang baik untuk tubuh.

Mengurangi Kolesterol

Kolesterol bisa dialami semua orang, tidak hanya orang tua, anak muda pun juga bisa terserang kolesterol. Penyakit kolesterol ini dapat menyebabkan serangan jantung. Anda bisa menggunakan agar-agar untuk mengurangi kolesterol anda.

Antioksidan

Makanan ini dapat dapat bermanfaat sebagai antioksidan dalam tubuh, karena klorofil yang terkandung dalam rumput laut berfungsi sebagai antioksida. Yaitu dapat membantu membersihkan tubuh dari racun yang berbahaya bagi tubuh anda.

Sumber : sindofood

by Hanhanny

Punya Ubi Ungu,Rencana mo bikin Klepon Ubi Ungu ehh liat stok gulamerah lgi menipis,ubah haluan dibikin putu ayu aj,rasanya ngga klah enak dgn putu ayu hijau pandan,lembut ubinya berasa dan jadi cantik warnanya,lumayan dapat 24 buah,puas deh makannya hehe... :)

Bahan-bahan

150 gr ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan

150 gr tepung terigu protein sedang

150 gr gulapasir

150 ml santan sedang

1 sdt ovalet

1/2 sdt garam

2 butir telur

1 tetes pewarna ungu (biar warna ungunya mkin cerah)

1/2 butir kelapa Segar yg sedang,kupas kulit arinya sampai putih bersih,parut dan kukus,campurkn sejumput garam dan 1 lmbar daun pandan

Cetakan Kue Putu Ayu

secukupnya Minyak goreng

Langkah

Dalam Wadah masukan telur,gulapasir,garam,ovalet kocok sampai lembut,putih berjejak.

Masukan sdikit dmi sdikit tepung terigu,santan,ubi ungu,setetes pewarna ungu,aduk sampai smuanya tercampur rata.

Panaskan Dandang dan alasi serbet tutupnya.

Olesi tipis merata Cetakan dgn minyak goreng .

Ambil Cetakan,isi secukupnya dgn kelapa parut,tekan2 perlahan biar padat.

Masukan Adonan,isi smpai memenuhi cetakan.

Kukus dgn Api Sedang,kurleb 20 mnit

Angkat dan Keluarkan Putu Ayu Dari Cetakan,Siap Di Sajikan.

Makan 1 potong,mana cukup...hihiii....😊

Selain nikmat, beragam manfaat ubi ungu juga bisa Anda rasakan. Mulai dari menjaga berat badan hingga menurunkan tekanan darah tinggi.

Karbohidrat tidak hanya bisa didapat dari beras atau nasi, tetapi juga berasal dari ubi. Ubi mentah kaya akan karbohidrat kompleks, serat makanan dan beta-karoten (karotenoid provitamin A), serta mengandung kadar mikronutrien yang seimbang. Dengan banyaknya kandungan yang ada di dalam ubi (termasuk ubi ungu), tidak mengherankan jika umbi-umbian yang satu ini pun kaya akan manfaat yang berguna untuk tubuh.

Manfaat Ubi Ungu Enak Dimakan Hingga Antikanker - alodokter

Menurunkan tekanan darah tinggi

Menurut para peneliti, mengonsumsi ubi ungu efektif mengurangi tekanan darah serta menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke pada penderita hipertensi. Sayuran, buah-buahan, atau umbi-umbian berwarna ungu kaya akan antioksidan seperti antosianin, karotenoid, dan asam fenolik. Fungsi antioksidan tersebut ialah mengurangi peradangan kronis yang terkait dengan penyakit jantung dan stroke.

Umbi ungu juga memiliki kadar asam klorogenik yang tinggi. Dalam percobaan yang dilakukan terhadap hewan, zat ini dinilai mampu mengurangi tekanan darah tinggi. Dan tahukah Anda jika ubi ungu lebih baik dimakan beserta dengan kulitnya? Cara ini dirasa paling baik untuk mendapatkan khasiat maksimal antioksidan dari ubi ungu.

Menjaga berat badan

Ubi ungu baik dikonsumsi oleh penderita obesitas. Dalam sebuah penelitian kecil terhadap pasien obesitas disimpulkan bahwa menambahkan dua porsi ubi ungu selama satu bulan dalam asupan makanan tidak akan membuat berat bedan naik. Sekaligus, tekanan darah mereka pun berkurang.

Antikanker

Ubi berwarna seperti ubi ungu memiliki jumlah komponen antikanker yang tinggi. Sekali lagi, ini berkat antosianin yang kerap kali dikaitkan dapat mengurangi risiko kanker. Peneliti juga menemukan jika sianidin dan peonidin (turunan dari antosianin) diduga mampu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Dan yang tak kalah penting, ubi ungu juga memiliki tingkat senyawa kimia fenol antipenuaan yang tinggi. Namun perlu diingat bahwa sifat antikanker tersebut hanya berlaku jika ubi ungu dalam keadaaan segar. Jika sudah disimpan selama beberapa bulan, sifat antikanker ubi ungu akan berkurang.

Antiradang (antiinflamasi)

Studi terhadap pria dewasa sehat menunjukkan jika mengonsumsi ubi ungu diduga mampu mengurangi risiko peradangan atau inflamasi dan kerusakan DNA.

by Nilam Sarwendah

Sudah beberapa hari si kecil GTM, alias ga doyan makan. Bundanya bingung cari2 cemilan yg lumayan tinggi kalori. Trus kepikiran pengen bikin winko. Tp pengen wingko yg lumer alias ga gampang keras kalau udah agak lama. Akhirnya nemu resep kece dari mbak Memey di cookpad. Langsung deh ngubek dapurnya.. Asli ini winko yang tak idam2kan pengen buat. Haha lebay..

Bikinnya gampang dan ga ribet kok bun.. mangga dicobaa.

Bahan-bahan

125 gram tepung ketan putih

150 gram gula pasir

225 gram kepala parut setengah tua

75 mL santan kental

1 butir telur

1 sdt vanili (aku ga pake)

1 sdm margarin (aku pake blueband)

1 sdt garam

Langkah

• Siapkan bahan yang dibutuhkan
• Rebus santan kental dan gula hingga mendidih. Tambahkan margarin hingga meleleh semuanya. Angkat dan dinginkan.
• Di tempat yang lain campurkan tepung ketan putih, kelapa parut, telur, vanili dan garam. Aduk hingga rata.
• Masukkan larutan gula, santan dan margarin kedalam adonan tepung ketan putih. Aduk hingga rata.
• Tuangkan adonan ke dalam teflon yg telah diolesi margarin.
• Masak dg api yang sangat kecil dan tutup teflonnya agar winko matang merata serta bagian bawahnya tidak gosong.
• Balik winko dan masak hingga matang kedua belah sisinya. Sering2 lihat wingkonya supaya tidak gosong.
• Wingko lumeeer siap di santap bersema keluarga. Oh ya motong2 winkonya dalam keadaan dingin ya agar potongannya rapi. Silakan mencoba..

Kue Wingko Babat adalah makanan camilan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Kue Wingko Babat mengandung energi sebesar 355 kilokalori, protein 3,2 gram, karbohidrat 51,4 gram, lemak 15,1 gram, kalsium 47 miligram, fosfor 63 miligram, dan zat besi 1,1 miligram. 

Selain itu di dalam Kue Wingko Babat juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Kue Wingko Babat, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %. (organisasi.org)

Bahan-Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 2 batang bawang daun, dirajang
• 2 sdm ebi, disangrai dan diulek
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada
• 200 air hangat (bisa disesuaikan dengan kondisi adonan)

Bahan Saus

• 100 gram kacang tanah sangrai
• 1 siung bawang putih, dicincang
• 3 cabai merah keriting, diiris tipis
• 25 gram gula jawa, disisir halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt kecap manis
• 100 cc air panas

Cara Membuat Cilok:

• Campur semua bahan jadi satu kecuali air, baru setelah itu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan mudah dibentuk. Didihkan air di panci. Bentuk cilok bulat-bulat, lalu masukkan dalam air rebusan. Saat cilok sudah mengambang artinya sudah matang. Angkat tiriskan. Setelah dingin, panaskan minyak di wajan lalu goreng cilok hingga berwarna kecokelatan.

Saus Kacang:

• Tumis bawang putih dan cabai hingga beraroma harum. Ulek kacang tanah, bawang putih, dan cabai hingga halus (bisa juga diblender atau diproses dengan food processor). Tambahkan gula jawa, garam, kecap manis, dan air panas. Aduk rata.

Hidangkan cilok gorengan dengan saus kacang.

----------------------------------------------------------------------

Semoga menginspirasi buat menu tambahan ya bunda.. ;)

by fridajoincoffee

Setelah beberapa kali nyoba bikin, akhirnya berhasil. Macam2 resep udah banyak beredar, tapi tipsnya supaya mekar yg kudu nyoba2 dulu neh .. Dan Alhamdulillaah, udah paham sekarang, mak .... Kalo mo bikin, baca note di bawah resep, yaa maaak. .. ..


Hasil jadi: 15 pcs

Bahan-bahan
150 g gula pasir
250 ml air
100 g tape singkong, haluskan
150 g tepung beras
35 g tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instant
1 sdt baking powder
pewarna makanan
daun pandan
mangkok cetakan kue


Langkah

Rebus air dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih.

Campurkan tape dan terigu.

Tuangkan air gula selagi MASIH HANGAT, aduk rata, dan tidak bergerindil.

Tambahkan ragi instan, aduk rata.

Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat.

Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.

Sementara itu, kukus cup cetakan, tujuannya supaya suhu cup sama hangatnya dengan suhu adonan.

Panaskan kukusan dengan API BESAR, hingga beruap banyak.
Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Sebelum kembali berbuih, segera tuang ke dalam cetakan dan segera masukkan ke dalam kukusan yang telah beruap banyak.

Kukus selama 20 menit, dan jangan dibuka tutup. Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes. Angkat dan sajikan.

Note : - aduk harus rata, kalo perlu tape diblender/mixer speed rendah. - pastikan ragi masih aktif, cara mengetesnya dengan mencampurkan ragi ke larutan gula+air hangat, jika berbusa berarti ragi aktif. - gunakan baking powder yang masih ok. - cup cetakan jangan dioles minyak, karena akan menghambat mekarnya kue. - kukusan harus benar2 panas, gunakan API BESAR. - jika adonan mengantri untuk dikukus, biarkan dalam baskom, jangan dituang ke cetakan. - pastikan buih adonan hilang sebelum dituang
Karena aku terbiasa oles minyak/margarin untuk kue yang dikukus, ternyata harus dikecualikan untuk kue mangkok. Karena jika dioles minyak, dijamin adonan bakalan naik, bukannya pecah mekar.. Meski sudah menggunakan ragi aktif, baking powder bagus, dan api sudah besar.

by Ochirosi

Terharuuu bgt pas liat bolu kukus ini pd mekar cantiik..agak khawatir ga mekar lagi krna 2x buat gagal terus..tp akhirnyaaa..yeeee
manisnya pas, lembut pula..

Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
250 gr gula merah
200 ml air
2 bks vanili
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
2 butir kuning telur
100 ml minyak goreng


Langkah

Rebus gula merah, vanili dan air smpe gula larut, saring lalu sisihkan
Mixer kuning telur, soda kue, baking powder dlm speed tinggi

Masukan air gula lalu tepung (baiknya diayak dulu)aduk dlm speed rendah smpai adonan tercampur dan mengental
Aduk pke spatula, lalu masukan minyak goreng
Panaskan dandang(tutup dandang pke serbet bersih), sambil menunggu masukan adonan ke dlm papercup sampai penuh
Kukus kurang lebih 10-15 menit, hasilnya mekar cantik

MANFAAT GULA MERAH

Berikut 9 manfaat gula merah bagi kesehatan :

1. MENCEGAH SEMBELIT

Gula merah dapat membantu mencegah dan meringankan sembelit dengan cara merangsang buang air besar. Ini akan mengaktifkan enzim pencernaan dalam tubuh kita dan dengan demikian membantu dalam pencernaan makanan anda.

2. MENCEGAH ANEMIA

Gula merah juga merupakan sumber yang sangat baik dari zat besi, yaitu mineral yang memainkan peran kunci dalam produksi hemoglobin. Oleh karena itu, dengan makan secukupnya akan gula merah benar-benar dapat memenuhi kebutuhan harian anda akan zat besi.

3. MENINGKATKAN KEKEBALAN TUBUH

Kemampuan tubuh dalam melawan infeksi dan membuat tubuh tetap sehat sangat tergantung pada sistem kekebalan tubuh kita. Gula merah sarat dengan antioksidan dan mineral seperti seng dan selenium, yang dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan juga meningkatkan ketahanan terhadap infeksi.

4. KESEHATAN KULIT

Gula merah sangat bagus untuk kulit anda. Gula merah dapat manjaga kulit anda tetap sehat dan menawan. Jika anda memiliki jerawat pada kulit anda, disarankan untuk mengkonsumsi gula merah secara rutin untuk mendapatkan kulit yang indah dan mulus.

5. MEMBANTU MENYEMBUHKAN BATUK DAN DEMAM

Gula merah merupakan obat tradisional untuk menyembuhkan batuk dan demam. Jika anda tidak suka mengkonsumsi gula merah dalam bentuk mentah, anda dapat mengolahnya menjadi sesuai yang anda suka.

6. MEMBERIKAN TAMBAHAN ENERGI

Ketika anda merasa lelah, mengkonsumsi gula merah dapat menjadi solusinya. Gula merah dapat menyediakan energi secara instan. Hal terbaik tentang gula merah adalah bahwa gula merah dapat dicerna dan diserap secara bertahap yang pada akhirnya tidak akan menaikkan tingkat gula darah secara singkat.

7. MEMBANTU MENCEGAH DAN MENYEMBUHKAN ASMA

Gula merah sering dianjurkan untuk penderita asma karena merupakan obat yang bagus dalam membantu menyembuhkan asma. Gula merah memiliki sifat yang mengatur suhu tubuh, yang sangat baik untuk penderita asma. Gula merah juga memiliki sifat anti alergi.

8. MENGURANGI NYERI SENDI

Jika anda menderita nyeri sendi, konsumsilah gula merah. Mengkonsumsi gula merah dengan sepotong jahe secara rutin dapat membantu anda dalam mengatasi nyeri sendi. Gula merah juga baik untuk penderita migrain juga.

9. MENGURANGI NYERI HAID

Banyak wanita menahan rasa sakit yang terjadi selama siklus menstruasi mereka. Jika anda juga memiliki masalah ini, dengan mengkonsumsi gula merah dapat membantu anda dalam mengurangi rasa sakit pramenstruasi. Setidaknya konsumsilah sekali sehari.

Perhatian dan Efek Samping Mengkonsumsi Gula Merah

Meskipun tidak terdapat efek samping dari mengkonsumsi gula merah, tetapi gula merah mengandung kalori yang sedikit tinggi. Oleh karena itu, bagi orang-orang yang sedang melakukan diet penurunan berat badan atau penderita diabetes, harus mengontrol konsumsi gula merah ini karena dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan fluktuasi kadar gula darah.

Cara terbaik adalah untuk berkonsultasi dengan ahli gizi anda sebelum anda mulai mengkonsumsi gula merah untuk mengetahui berapa banyak asupan yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.

Sumber: khasiat.com

Satu bulan yang lalu aku di racuni oleh bunda amei sama Ogura, sampai saat ini aku masih terngiang-ngiang sampai kebayang-bayang ogura cokelat dan akhirnya aku buat dan sedikit dimodifikasi resep sendiri, alhamdulilah hasilnya memuaskan sangat super lembut dan moist seperti kempus-kempus gembus gimana gitu hehehe.....

Meskipun aku lagi terserang flu berat, tidak menghalangi ku untuk mengeksekusi resep yang aku karang ini, karena aku sangat penasaran.. kalo aku tidak segera mengeksekusinya pasti sakit flu aku tidak akan sembuh-sembuh hehehe....

Dan alhamdulilah sugestiku berjalan dengan baik, setelah aku memakan ogura yang lumer ini sakit flu aku langsung membaik..

Ogura cake ialah salah satu cake yang sangat popular di negri jiran Malaysia, tepatnya di daerah Pahat, Johor, walaupun namanya ada kata-kata Ogura bau-bau Jepang tetapi sesungguhnya tidak ada hubunganya.

Dan untuk bunda yang lagi terserang flu yang tidak kunjung sembuh, bunda wajib membuat dan mencicipi Orgura Chocolate seperti Bunda Titin Rayner ini, karena bahan yang di butuhkan mudah di dapat, berikut resep dan cara membuat Orgura Chocolate

Resep Orgura Chocolate by Bunda Tintin Rayner

Bahan-bahan

• 5 butir Kuning telur
• 1 butir Telur utuh
• 70 ml Minyak goreng
• 70 gram Susu cair
• 1 sendok teh Essens cokelat
• 15 gram Tepung maizena
• 25 gram Cokelat bubuk Good Quality
• 35 gram Tepung kunci

Bahan Putih

• 5 butir Putih Telur
• 85 gram Gula Pasir
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Cream of tar-tar atau 1 sendok teh Air jeruk nipis

Cara Membuat Orgura Chocolate

1. Dalam wadah kocok kuning telur dengan telur utuh di susul dengan minyak goreng, susu cair dan essens coklat, kemudian ayak bahan tepung2an tepat di atasnya sambil adonan terus diaduk menggunakan whisk hingga rata dan licin,sisihkan
2. Dalam wadah lain, kocok putih telur dengan garam, cream of tar-tar sampai mulai keluar busa, kemudian masukkan gula pasir sedikit-sedikit secara bertahap 3x sambil adonan terus dikocok menggunakan mixer hingga soft peak
3. Setelah itu masukkan adonan putih telur tersebut secara bertahap 3x ke dalam adonan pasta nomer 1 tadi, sampai di aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik hingga rata dan homogen.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti
5. Kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 45 menit dengan teknik pemanggangan Au Bain Marie (loyang yang berisi adonan dialasi dengan loyang lain, yang ukurannya lebih besar dan di isi air setinggi 1cm)
6. Sebelum 45 menit berlalu lakukan test dengan ditusuk oleh lidi untuk menguji kematangan, soalnya tiap oven suhunya berbeda-beda
7. Setelah matang segera balik, dan lepas kertasnya secara perlahan-lahan bunda ya, agar tidak ada yang gompel
8. Alhamdulilah hasil dan bentuknya sama masih seperti semula, tapi nyusut sedikit itu wajar bunda ya, yang terpenting tidak mimpes
9. Selain itu teksturnya Lembap/basah atau moist, pokonya bikin maknyesss di mulut ketika di makan..

Chocolate Ogura Cake Resep dapat ngarang bunda titin rayner sendiri ini cukup tergolong sukses, dan berhasil syukur alhamdullilah

Note : Dalam proses Teknik Au Bain Marie ini hukumnya wajib bunda yah, supaya nanti textur yang di hasilkan bener-benar ogura sejati dan apabila bunda tidak memanggang dengan teknik Au Bain hasilnya tetep jadi, mateng, enak, tetapi untuk textur dan kelembabannya tidak seperti cake ogura bunda yaa..

Sumber : resepdapurindonesia 

Bahan - Bahan Kue Nastar

• Kuning telur 2
• Gula halus 3 sendok makan
• Mentega 1 bks/blueband atau 150 gram
• Tepung terigu 16 sendok makan
• Susu bubuk putih dencow 1 schet 27grm
• Keju parut kira2 2-3 sendok makan
• Vanili 1/2 sendok teh
• Tepung maizena 2 sendok
• Olesan + topping nastar
• Keju parut (buat taburan)
• Kuning telur (buat olesan)

Cara membuat nastar tanpa mixer dan oven

• Kuning Telur di kocok sebentar, masukin mentega + gula halus
• Campurkan sisa adonan (terigu,susu,keju,maizena,vanili)
• Bentuk sebesar kelereng
• Olesi atas nya dengan kuning telur
• Taburi keju parut.
• Udah deh
• Dipanggang di dalam panci / dandang, jangan pake air yaa.. Hee Panggang kurang lebih 35 menitan, dipanggang di api yg sangaaat kecil hampir mati.

Karena komposisi bahan bakunya yang bergizi, kue nastar memiliki kandungan gizi yang tak kalah baiknya dengan jenis makanan lainnya lho, Bu.

Apa saja sih kandungan gizi yang bisa diperoleh dari si mungil nastar?

Nanas 

Nanas adalah salah satu bahan baku penting dalam resep kue nastar. Nanas yang sudah matang akan diolah menjadi selai nanas yang berserat dan rasanya asam manis. Enzim bromelain yang terkandung pada nanas akan membantu mempercepat proses pencernaan protein dalam tubuh. Kandungan vitamin C pada nanas juga tak kalah dengan buah lainnya, lho. Vitamin C tersebut akan membantu tubuh untuk mensintesis kolagen yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit.

Susu

Penggunaan susu dalam resep kue nastar tidak hanya untuk melembutkan teksturnya saja, tapi juga memperkaya rasa dari kue nastar itu sendiri. Kandungan tinggi kalsium pada susu juga akan memaksimalkan tumbuh kembang tulang pada anak serta menjaga kekuatan tulang bagi orang dewasa. Selain kalsium, kandungan vitamin A dan D dalam susu juga semakin menambah nilai gizi pada kue nastar.

Telur

Ada nastar yang menggunakan putih telur dan kuning telur, namun ada juga yang hanya memakai kuningnya saja. Kuning telur kaya akan kandungan choline dan lutein yang baik untuk menjaga fungsi penglihatan. Sementara putih telur mengandung protein yang sangat baik untuk mendukung pembentuk otot dan sel-sel tubuh lainnya.

Margarin 

Agar cookies pada nastar menjadi kian nikmat, gunakanlah margarin. Margarin bisa membuat kue kering menjadi lebih crunchy dan memberikan aroma yang menggugah selera. Margarin terbuat dari lemak nabati serta mengandung 0 gram lemak trans dan tidak mengandung kolesterol. Kini juga telah hadir margarin dengan aroma khas mentega, yaitu Blue Band Cake and Cookie yang cocok ditambahkan pada resep kue nastar Ibu.

Nah, mengonsumsi nastar bukan berarti bisa membuat Ibu dan anggota keluarga jadi gemuk, kan. Asal mengonsumsinya secara tak berlebihan sebagai bagian dari pola gizi seimbang dan pola hidup sehat. Yuk, belajar membuat nastar yang lezat!

Sumber : resepdapurindonesia | blueband

by Julyan Titi

Bahan-bahan

1 gls belimbing sagu

1/2 gls terigu

1,5 gls air / rebus dgn daun jeruk, pandan, serei, kunyit / saring

1 gls gula

2 btr telur

1/4 sdt vanili

1 bks kara kecil

1/2 bks femipan

2 sdk margarin cair/minyak

Langkah

Campur sagu, terigu, garam, femipan, kara, dgn rebusan air yang telah dingin,aduk rata jangan sampai bergerindil, pake wisk saja yaa,,,diamkan kurang lebing 20menit

Kocok gula, telur sampai larut, lalu tuang diadonan tepung, masukan vanili, minyak aduk rata, diamkan kurleb 1 jam sampai terlihat berbuih

Tuang adonan diloyang yg tlh diolesi minyak&ditaburi sdkit terigu, masukan ke dlm oven yg sblmnya sudah dipanaskan, oven dgn suhu tinggi & biarkan tutup oven terbuka, kurleb 10 menit sampai kliatan berlubang, tutup oven lalu panggang lagi dgn suhu 180 drajat kurleb 30 menit

Jgn lupa tes tusuk ya bu ibuu...

Selain mudah dalam penyajian, ternyata Bika Ambon juga memiliki kandungan yang luar biasa, dengan bahan-bahan alami dan penyajian dalam pembuatan secara manual tentunya akan lebih baik dan enak untuk memenuhi kebutuhan gizi kita, berikut ini adalah kandungan gizi dari Bika Ambon yang harus anda ketahui dan anda dapati ketika mengkonsumsi Bika Ambon.

Kandungan Gizi Bika Ambon.

Kandungan gizi dalam setiap Bika Ambon yang harus anda ketahui.

♦ Energi : 158 kkal

♦ Protein : 2,1 gr

♦ Karbohidrat : 37 gr

♦ Kalsium : 0,01 gr

♦ Zat Besi : 3,43 gr

♦ Fosfor : 0 mg

♦ Lemak : 0,2 gr

♦ Kandungan gizi 70 gr

♦ Jumlah yang bisa dimakan : 100 %

Demikian kandungan gizi dalam Bika Ambon, untuk lebih lengkapnya saat ini masih dalam pengembangan untuk lebih rincinya lagi, hasil sementara oleh publikasi kementrian kesehatan Republik Indonesia.

Informasi Lain-nya Tentang Bika Ambon.

Bika Ambon dikenal di seluruh pelosok Sumatera Utara dan Bahkan di Indonesia menjadi makanan Khas Kota Medan, jika bepergian ke Kota Medan maka kurang lengkap rasanya mencicipi makanan yang satu ini, apalagi untuk oleh-oleh.

Segi Kesehatan.

Untuk saat ini belum ada referensi yang jelas tentang manfaat dan khasiat dari Bika Ambon untuk kesehatan, namun dengan bahan alami, penyajian yang baik dan kandungan gizi yang tersedia maka Bika Ambon terbukti baik untuk di konsumsi oleh siapa saja.

Rasa Yang Enak.

Dengan beragam jenis Bika Ambon yang selalu berkembang dan berpariasi, tentunya akan memiliki cita rasa yang yang berbeda-beda pula, untuk soal rasa tentunya Manis tergantung dari jenis dari Bika Ambon yang dimakan, secara keseluruhan Bika Ambon memiliki rasa manis dan gurih untuk dimakan.